Kansainvälinen yhteistyö elintarviketurvallisuudessa tiivistyy

Eläinlääketieteellisen tiedekunnan elintarvike- ja ympäristöhygienian laitos on solminut yhteistyösopimuksen Minnesotan yliopiston kanssa. Yhteistyö liittyy kansainväliseen Global Initiative for Food Systems Leadership -hankkeeseen, jonka tavoitteena on kouluttaa johtajia vastaamaan kansainvälisestä elintarviketurvallisuudesta.

Global Initiative for Food Systems Leadership eli GIFSL-hanketta koordinoi Minnesotan yliopisto. GIFSL pyrkii luomaan kansainvälisiä yhteistyöverkostoja elintarvikealan johtajien sekä elintarviketurvallisuuden asiantuntijoiden ja tutkijoiden välille. Yhteistyömuotoja ovat muun muassa kansainväliset koulutukset.

Koulutusohjelmassa käytännönläheisiä vierailuja
Hankkeen koulutusohjelman intensiivisissä koulutuksissa painopiste on vierailuissa kansainvälisissä organisaatioissa (WHO, WTO, OIE, FAO), kansallisissa organisaatioissa tai elintarviketeollisuusyrityksissä. Vierailujen aikana perehdytään käytännönläheisesti päätöksentekoprosesseihin ja tehtävänjakoon eri organisaatioissa niin kansainvälisellä kuin kansallisellakin tasolla.

Elintarviketeollisuusalan yrityksiin suuntautuvien vierailujen kautta paneudutaan muun muassa yritysten hygienia- ja laadunvalvontaan. Kurssit on suunnattu sekä alasta kiinnostuneille opiskelijoille että uransa alussa tai keskivaiheilla oleville asiantuntijoille.

Vaihto-ohjelmia ja tutkimusyhteistyötä
Helsingin yliopiston ja Minnesotan yliopiston välillä on tarkoitus järjestää jatkossa sekä opettaja- että opiskelijavaihtoa. Vuonna 2010 pyritään käynnistämään elintarvike- ja ympäristöhygienian laitoksen kesäkouluun liittyvä opiskelijavaihto. Elintarvike- ja ympäristöhygienian laitos osallistuu tulevaisuudessa myös kansainvälisten elintarviketurvallisuuteen liittyvien, pellolta pöytään -tyyppisten koulutusten järjestämiseen.

Lisäksi on kaavailtu tutkimusyhteistyötä elintarviketurvallisuuden ja -valvonnan alalla. Yhteistyötä onkin jo tehty tutkimuksen saralla: GIFSL osallistui taloudellisena tukijana ja yhteistyökumppanina kansainvälisen elintarvikevalvonnan kongressin järjestämiseen. Tämän alan ensimmäisen kongressin järjesti viime syksynä elintarvike- ja ympäristöhygienian laitos. Seuraava kongressi tullaan järjestämään vuonna 2010 Minnesotan yliopistossa.

Lisätietoja
Lisätietoja hankkeesta verkkosivuilta: www.foodsystemsleadership.org/

Usein kysyttyjä kysymyksiä GIFSL-hankkeesta (pdf-dokumentti)